缺乏维生素/矿物质有什么表现?缺乏不同维生素有什么特征?

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维生素A


1
营养作用:

○ 保持皮肤和粘膜的完整性与正常功能

○ 增强免疫功能

○ 预防夜盲症、视力减退


2
缺乏表现:

● 容易发生感冒或感染

● 视力减退、近视

● 口腔溃疡

● 面部痤疮

● 皮肤干燥,呈鳞状


维生素B1


1
营养作用:

○ 能量代谢、大脑活动及消化过程必需的营养物质

○ 维持神经正常功能


2
缺乏表现:

● 肌肉松弛

● 眼睛疼痛

● 注意力不集中

● 记忆力欠佳

● 容易胃痛、便秘

● 易怒


维生素B2


1
营养作用:

○ 参与三大营养物质(脂肪、糖及蛋白质)的能量代谢与转化

○ 维持体内酸碱度的平衡


2
缺乏表现:

● 眼部灼痛、强光过敏、白内障

● 湿疹、皮炎

● 头发干枯或出油



维生素B6


1
营养作用:

○ 维护皮肤健康

○ 维持神经正常功能

○ 参与脂肪代谢

○ 解毒

○ 抗过敏


2
缺乏表现:

● 抑郁

● 神经敏感、易怒

● 肌肉颤搐

● 鳞状皮肤



叶酸

1
营养作用:

○ 降低胎儿出现神经管畸形(如脊柱裂、无脑儿等)的危险性

○ 蛋白质生物利用必需的营养物质

○ 生成红细胞必需的营养物质


2
缺乏表现:

● 贫血

● 少白头

● 忧虑或紧张

● 精神状态不佳

● 食欲不振、容易胃痛



维生素C

1
营养作用:

○ 构成胶原蛋白等结缔组织、骨骼、牙齿的必需原材料

○ 促进伤口愈合,维护牙龈健康的重要成分

○ 人体核心的抗氧化剂

○ 促进脂肪的分解

○ 促进铁的吸收


2
缺乏表现:

● 容易发生感冒或感染

● 牙龈出血

● 伤口愈合慢

● 皮肤出现红色丘疹等过敏现象


维生素D

1
营养作用:

○ 形成正常骨骼、牙齿所必需的营养物质

○ 促进钙和磷的吸收,为钙磷代谢过程所必需的营养物质


2
缺乏表现:

● 关节疼痛、僵硬

● 蛀牙、牙龈脆弱

● 骨骼脆弱、易骨折、骨质疏松



1
营养作用:

○ 形成坚固的骨骼和牙齿所必需的营养物质

○ 参与凝血的重要环节

○ 维护神经和肌肉的正常活动


2
缺乏表现:

● 关节疼痛、关节炎

● 失眠或神经敏感

● 易患动脉硬化、高血压、肾结石



1
营养作用:

○ 参与造血,是制造血红蛋白的基本成分

以含铁酶的形式参与人体能量代谢

○ 参与维持正常的免疫功能


2
缺乏表现:

● 贫血

● 抵抗力差、易生病

● 食欲不振

● 对寒冷敏感

● 注意力不集中



1
营养作用:

○ 参与蛋白质的消化、合成,促进伤口愈合,维护骨骼健康

○ 参与DNA的合成

○ 调节免疫功能

○ 是体内重要抗氧化酶的必需成分


2
缺乏表现:

● 味觉异常(异食癖)

● 易患感冒、且难以治愈

● 抑郁倾向

● 食欲不振

● 男性性发育障碍及性功能障碍



1
营养作用:

○ 是甲状腺素的必需成分,参与调节人体的生长、发育和能量代谢。


2
缺乏表现:

● 精神状态不佳

● 反应迟钝

● 甲状腺肿大

● 皮肤、头发失去光泽

● 易肥胖

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